Hieman pistävänmakuinen mustakuminaöljy sopii itämaisiin ruokiin, mutta tätä kiehtovaa öljyä kannattaa kokeilla myös salaattien, myslin, levitteiden, kastikkeiden ja dippikastikkeiden sekaan. Kylmäpuristettua mustakuminaöljyä ei kuitenkaan tule kuumentaa, jottei sen arvokas rasvahappokoostumus kärsi. Mustakuminaöljy sopii päivittäiseen käyttöön ja sitä voidaan nauttia myös sellaisenaan tai esim. mehuun sekoitettuna. Rauhoittava öljy sopii myös ulkoiseen ihonhoitoon – erityisesti pieniin nirhautumiin ja ärtymiin sekä kuivalle ja karhealle iholle.

Ravintoarvo per 100 ml

Energiaa 3404 kJ / 828 kcal

Rasvaa 92 g, josta

- tyydyttynyttä 14 g

- kertatyydyttymätöntä 22 g

- monityydyttymätöntä 56 g

Hiilihydraatteja 0 g

joista sokereita 0 g

Proteiinia 0 g

Suolaa 0 g

Pakkaus: 100 ml

Käyttöohje: Voidaan käyttää ruoanlaitossa, nauttia sellaisenaan tai esim. mehuun sekoitettuna yksi teelusikallinen tunti ennen ateriaa kaksi kertaa päivässä. Kylmäpuristettua mustakuminaöljyä ei saa kuumentaa.

Erityistä: Mustakuminaöljyä ei suositella käytettävän raskauden aikana.

Säilytys: Säilytetään hyvin suljettuna sekä valolta suojattuna viileässä ja kuivassa paikassa. Avattuna säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä 30 päivän kuluessa avaamisesta.
Lisätiedot: luomu, vegaaninen, kylmäpuristettu, ensimmäinen kylmäpuristus

Leinikkikasveihin kuuluvan yksivuotisen ryytineidon (Nigella sativa) siemeniä on käytetty Välimeren maissa, Lähi-Idässä ja Intiassa tuhansien vuosien ajan sekä mausteena että perinteisenä luonnonrohtona. Kasvi tunnetaan myös nimillä mustakumina, kalonji, ajowan, charnoushka ja baraka. Pitkästä historiastaan huolimatta mustakumina on kiinnostanut länsimaista lääketiedettä vasta muutaman kymmenen vuoden ajan. Nyt tutkimuksia on tehty jo satoja ja näiden valossa näyttää siltä, että mustakumina mm. tukee kehon immuunijärjestelmää. Seesaminsiemeniä muistuttavat mustakuminansiemenet sisältävät yli 100 erilaista kemiallista komponenttia, joista kaikkia ei ole vielä edes tunnistettu. Siemenet sisältävät ym. tymokinonin ja linolihapon lisäksi mm. myristiini-, palmitiini,-, palmitoleiini-, steariini-, oleiini- ja arakidonihappoja, B-ryhmän vitamiineja, kalsiumia, rautaa, kuparia, sinkkiä ja fosforia.